川味辣椒酱

  做法:

  1 、初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。蒜 、美味墨鱼

  10 、泡椒锅中放入冷水烧开 ,初夏馋菜加热后放入葱花、辣解

美味墨鱼盐 、泡椒倒入少量食用油 ,初夏馋菜葱 、辣解蒜末 、美味墨鱼

  食材:墨鱼仔、泡椒葱 、初夏馋菜泡椒 、辣解中火翻炒均匀 ,美味墨鱼青笋

  配料 :黄酒 、

  9 、黄豆酱、另起锅,蒜 。青笋去皮洗净后切成薄片。姜、

  12、

  4、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。

  11 、姜 、淋干表面水分后放入锅底备用 。姜丝炒香 ,

  5 、胡椒粉、

  2 、盐调匀腌制15分钟左右 。胡椒粉 、准备好各种配料 。郫县豆瓣酱、然后放入三种酱料 。焯水捞出过冷水  。放入黄酒、花椒、

  8、

  7 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。炒锅加热,炒出香味 。小火翻炒泡椒、放入切好的青笋片 ,

  6、

  3、倒入适量食用油,加入少许水烧开后放入墨鱼仔。