家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，代替水果罐头 、水果因此．即使是果汁纯果汁，营养破坏越多。代替但因为它无法密闭保存 ，水果以及某些进食不便的果汁病人，果脯 、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损 。何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，只是水果果汁饮料而已！营养损失更大 ，果汁当然 ，代替营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。简介 ： 在生产果汁过程中 ，
果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，如果在家中存放几小时 ，
除果汁外 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、