3、辣酱汤汁不要全部收干 ，香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀 ，酱油1大勺 、大菜的香打开锅盖，解馋盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，开胃加锅盖，辣酱沥干水 ，香骨这样排骨口感更润；
8、秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋大火烧开后 ，留一点点，加入适量油 ，煎至排骨呈红棕色，转小火炖约30分钟；
6 、加入腌制排骨的料汁 ，转大火收汁；
7 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、酱油 、大喜大香辣烤肉酱100g、米醋 、米醋1小勺、
撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。锅烧热 ，加入姜片和葱段；4 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、