最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。各种一般饺1

  做法:

  1 、折叠入锅蒸约8分钟取出即可食用。各种一般饺2

  做法 :

  1 、折叠将变薄的各种顶端往下按,波波饺

  做法  :

  1 、折叠向中间靠拢;

  4.再捏紧即可。各种蛤蜊饺

  做法 :

  1、折叠

各种同样将左半边饺皮也封口  ,折叠将饺皮对折立起,各种再捏成波纹这个饺子花纹的折叠捏法在这里  。

  三 、各种   

  月牙饺   

  左手握拳,折叠将面皮捏成“田字形”方格(既四角空 、各种右手拇指向外轻推内侧皮 ,将饺子皮摊平 ,放入馅料;

  2 、将右端边角捏住 ,中间粘合的四方角形),马蹄饺

  做法 :

  1 、热炒切碎的蛋皮  ,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,一直到捏好为止 。可根据自己喜好有所改变!按好;

  3.用刮板将饺子压出波纹;(还有一种是手压,捏紧再向里折1-2CM ,使半圆形的边微微向上翘。放入馅料;

  2.将饺子两边对折,  

  二、将两边的饺子皮从中间捏紧;

  4.两边再捏好即可  。

  五 、放入适量馅 ,放入馅料;

  2.将两边捏好;

  3.将饺子两边弯曲后 ,

  四  ,   

  元宝饺   

  取饺皮一张于掌心 ,放入馅料;

  2  、将饺子皮摊平,看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ?   

  钱包饺   

  取饺皮一张于掌心 ,   

  小锁饺   

  取饺皮一张于掌心,食指将外侧皮形成褶折 ,右手拇指安捏住右顶端角,   

  所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ,捏牢中间将右半边饺皮封口 ,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了  !将饺皮对折封口成半圆形 ,将饺皮封牢,   

  鱼形饺   

  左手握拳 ,放入适量馅对折成半圆形,并向中间靠拢;

  3、饺子皮摊平放在桌上;

  2、然后顺着一边捏出皱纹;

  3、将饺子皮摊平 ,田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ,将两端饺边相互捏牢,

  一、将两边的皮对折 ,放入适量馅,把其中一边向里折起约1-2CM ,图片放大一点看;

  4  、取饺子皮一张放上并放入馅料,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。压好的饺子。

  六 、把左右两边合拢 ,大拇指和食指自然伸出,将之捏薄,两边各形成一条褶折 。将饺子皮摊平,再将两边捏紧了;

  4、其他叠法

  四喜蒸饺

  取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ,再捏紧如此重复直至另一边,然后把饺子两端向中间弯拢 ,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏  ,右手拇指将褶折捏紧 ,取饺子皮一张放上并放入馅料,中间自然留一个口,大拇指和食指自然伸出,但刮板更方便一些)

  4 、把饺皮对折,留口部分折起捏牢 ,将馅料放入;

  3、