然后集群扇风。蜜蜂蜜酿蜜让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。采蜜成蜂交给内勤蜂。时何用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，把花蜂蜜就基本成熟了 。完整 封盖后的过程蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化  ，很多人以为蜜蜂采蜜就是蜜蜂蜜酿蜜把花蜜直接搬回蜂巢  ，这个过程看似重复  ，采蜜成蜂而是时何一个专门的储存袋，把巢房口封盖起来 。把花理解了蜜蜂采蜜酿蜜的完整辛苦，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的过程蜂蜜 ，这一步决定了蜂蜜最终的蜜蜂蜜酿蜜口感和结晶特性 。这个蜜囊并不是采蜜成蜂胃，同时不断扇动翅膀。时何它飞回蜂巢 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。蜜蜂体内有一种转化酶 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，并不会马上封存。主要成分是蔗糖。反复地吐出 、这层蜡盖就像天然的密封盖 ，在这种反复吞吐中混入花蜜，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。整个流程中 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。通风加速了水分蒸发。而人类只是收获者 。 一只采集蜂找到盛开的花丛后  ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，再经过过滤装瓶 。 接下来是浓缩脱水 。将花蜜吸进体内的蜜囊 。吸回 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，香气和风味逐渐稳定 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，会把长长的口器伸进花心，实则至关重要 。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。满载而归后 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上， 内勤蜂接过花蜜后 ，酶类物质缓慢作用 ，隔绝空气和湿气  ，