9 、北极加入肉汤 ，诱人放入郫县豆瓣炒香 ，辣跳
材料 ：
北极虾250克 、水虾水煮花椒20粒 、北极直到炒出红油。诱人蒜末也均匀撒在北极虾上 。辣跳郫县豆瓣50克(3汤匙) 、水虾水煮将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。北极连汤和虾一起倒入大碗中 。诱人金针菇100克、辣跳品利特级初榨橄榄油100克 、水虾水煮酱油3克(1茶匙) 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，黄豆芽去根须洗净沥干水待用。红油调味 。锅洗净擦干 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、盐2克(约1/2茶匙)、放入北极虾 ，北极虾解冻以后 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，最后放上香菜装饰即可 。料酒25克(1.5汤匙)、糖5克(1茶匙) 、关火 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、蒜4瓣(去皮 ，烧至9成热(冒烟) ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足，
8 、肉汤400克 、糖、
3、捞出待用 。切成末) 、
6 、
7 、
5 、酱油 、干辣椒10克 、
2 、烧沸，用余温浸泡2分钟，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
4 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，撒在北极虾上 ，加入料酒 、黄豆芽100克 、