2 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠咸蛋黄、咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠白糖 、咸蛋
3 、黄瘦蚝油 、肉肠
5 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，锅内烧开水，肉肠
材料：粘米粉50克 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦
8、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，
10 、生姜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。瘦肉切薄片，放上瘦肉和咸蛋黄 。葱头
调料：食油 、
9 、中间高四周低 ，放入烧开水的锅中，食盐 、
6 、清水200克
配料 ：瘦肉 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。马铃薯生粉15克，生抽 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生菜洗净 。
4、
将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。