主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌
典吃责任编辑：hdwmn_lw将鸭掌取出 ，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭与蚝油 、馋嘴味精(少许) 、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。临起锅前，食蚝取出 ，油鸭八角不要 ，装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，先放入滚水内滚一滚 ，用文火焖一小时左右 ，鸭掌放入锅内，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，生油(少许) 、八角切成小粒，地栗粉(少许) 、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 典吃除去陈皮、食蚝再放味精
八角(少许) 、馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌剥去外皮，典吃除去陈皮 、食蚝再放味精，油鸭