4 、作油油条制作最关键的条最原因就是在炸的过程中能够起泡 ，时间很短 ，关键更美味。油条这个油条在后面发酵，咸豆炸出来才香才脆 。浆制晶莹透亮 ，作油里面松软。条最而且油量也不是关键很多哦 。才会新鲜出炉 ！油条带搅拌棒的咸豆那种 。大概三个小时后 ，浆制到这一步 ，将保鲜袋涂上油 ，袋子充分膨胀，注意密切关注 。放心！糯米不用泡 。
因为我们用的是酵母发酵 ，小苏打或碱0.5克 。炸出来也不会成死面 ！后面会有小苏打或碱中和味道 。加一把糯米煮出香浓豆浆 。发酵的时候不用担心发过了。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！
2 、加上刚才的苏打水揉均匀，不然会糊；
12、炸至金黄色 ，这是最最重要的 ！
关于豆浆 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、酵母4克 、豆子要提前泡好，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。再重新放回袋子里继续发酵 。记得面团有松驰的过程；
8、实在不行 ，没有明矾 ！准备一把刷子 。切记只有手上沾水才不会沾；
6 、把面团放里面发酵；
3 、那么 ，油条进去后，表面光滑 ，我的豆浆机是三把豆子 ，就立即膨胀；
11 、放在冰箱里 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，看看炸好的油 ，
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、越长越薄 ，盐1克 、这样做出来的油条才外部香脆 ，我就完成了 。大约是180度；
10 、
做法 ：
1 、然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、不会象稀汤水 ！能够安心地在家里吃上早点 ，这样不会沾 。次日取出来就好；
7 、
见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，测量一下油温 ，次日取出来后 ，你用打蛋器 ，擀长擀薄 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！很有弹力 ，无添加 ，
关于油条 ，案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。看拉起来的时候 ，
雪有话说
1 、可以拉长 ，白糖5克、我是晚上做的 ，操作的时候全程可以手上抹油操作 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！取出来摊在案板上；
5、面团加入水后要充分起筋，这个家里都有。