原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤
4 ，黄豆黄豆 。蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆加入盐 ，蹄花汤
2 ，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1，葱两段 姜一块、捞出洗净处理好 。胡椒继续半小时 。保证汤清淡清爽 。炖菜这一步的话 ，
3 ，要是压力锅或者其他锅视情况自定 。
5 ，
黄豆蹄花汤 黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟
这叫打乏
。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤出锅 。黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤一起煲一个半小时
，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆蹄花汤葱姜 ，黄豆