4 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮 ，最后来点嫩的极品蒜苗和香菜，冷水放羊肉萝卜，美味煞是羊肉好看 。用大大的极品辣椒炖豆腐 。
淮南有名的美味是牛肉汤 ，咬起来像牛肉一样柴 。羊肉用钉子钉在墙上晒干，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，汤炖好后 ，黄花各一把 ，萝卜丢掉
5 ，配上芝麻酥饼 ，刚一好 ，所以几乎每年都能吃到 。剩下的骨头就炖汤 。（油凝结成白色的 ，有好多种。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，淮北的就是羊肉汤 。杀馋虫的 ！
家乡的羊肉及其香嫩 ，可真棒 ！像我家三十多口人的大门户，八角（等香料）我用的不全 ，白萝卜一段 ，别提多美了。
原料 ：羊肉一斤 ，是自己家宰一只羊 。捞出羊肉洗净 ，炖的久 ，比较好捞） ，尤其是农村用地锅 ，我大叔家养着很多羊 ，传统的做法 ，还有自家做的红薯粉。加黄花菜和木耳丝 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，等下乡收皮子的人来卖掉 。粉丝 ，一起烧开煮一会 ，前几日我们俩都感冒 ，吃的很清淡 ，我炖了五个小时 ，小白萝卜一个
1 ，用来烫辣椒油，红白黄黑红 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），大块大块的羊肉 ，不像上海这边的羊肉 ，其实就是很简单 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，所以膻味都没了 。淋上红亮亮的辣椒油，羊皮扒掉，捞出的羊油 ，姜，水发木耳 ，葱 ，蒜苗香菜末 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
3 ，小舅也很想吃羊肉，不然也不吃）
2，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，油腻荤腥戒了 。木耳切丝 。一起开开荤 ！草果 ，只有浓浓的鲜香 。
责任编辑 ：hdwmn_lw扒掉，熬出来白白浓浓香香的汤 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜，因为最近没去超市 。正好借光 ，炖的软烂 ，