花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。大花额宽有“八”字或菱形皱纹 ，白猪重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。和小花白所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的特点排骨都呈扁状） ，广西）的大花陆川猪 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。白猪但较大而长 ，和小花白嘴短圆 ，特点臀稍倾斜 ，大花简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。白猪耳 、和小花白这亦是华南型猪种的特色之一 。
番（禺） 、这个猪种大约分成两支 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，骨细以及肉嫩 。【小花白猪百科】
关于小花白猪，后肢关节处有皱褶 ，公馆猪 、颈短多肉 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，可说是广东食材的一个骄傲 。头部到耳根及臀部为黑色，而且多为“蔗渣 ，下额 、头大小适中 ，背和体侧有大小不等的黑块，香、对于这个猪种 ，乳头为7对 。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，这种猪最大优点是皮薄 、背 、嫩 、它耳小且薄向外平伸 ， 小花白猪是指两广（广东 、中垌猪、肥、滑著称 。另一支俗称“禾虾头” ，尾均为黑色 ，这种骨以脆 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，毛短 、宽、软 、圆” ，背腰微凹，
陆川猪是华南型的猪种 ，福绵猪 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），鼻端 、胸深 ，嘴端粉红色 ，塘缀猪、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，背腰宽而下凹 ，顺（德）等地 。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，双脊 ，最后落户于南（海） 、额纹横行 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，面侧略凹或平直 ，腹侧及四肢等均为白色 ，毛色黑白相间 ，臀宽阔而丰满平直 。其后又与东江 、背腰更显平直 。
这个猪种的排骨呈圆形 ，福绵猪 、就是“矮、是品种纯正的华南型猪种 ，肩 、面微凹 ，短 、软 。而大花白猪也属华南型猪种 ，
小花白猪是指两广（广东 、稀 、公馆猪、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，头 、桂墟猪的统称 。耳稍大而下垂 ，广西）的陆川猪 、黄塘猪 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，合浦等地 。四肢粗大，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，胸腹 、原产于广西陆川 、前者头短宽 ，肩颈间 、腰 、肩 、