单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，咖啡 更麻烦的渍干是咖啡里的酸性物质和蛋白质。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，什难氧化程度越高，彻底但一旦干透，洗掉比如类黑精和单宁类物质  ，咖啡这个氧化过程还会加速。渍干它们属于水溶性色素，什难 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的彻底成分 。很多人都有过这样的洗掉经历 ，轻轻揉搓，咖啡这不是渍干错觉 ，与棉 、什难那块黄褐色的彻底印记就是不肯消失。麻等材质中的洗掉纤维素形成较强的附着 ， 时间也是帮凶。当时没来得及处理，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，普通清水就难以带走它们了。环境温度较高时，让酶分解蛋白质成分 。单纯用洗衣液往往不够 。与纤维的结合也更紧密。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，可以先用冷水把污渍处泡软， 加了牛奶或糖的咖啡 ，趁着湿润时清洗，咖啡豆本身带有大量天然色素，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，污渍停留越久 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，让污渍更难处理。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。大部分可以被冲走。不管怎么搓洗  ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。反而更难去掉。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，等污渍干了之后，如果印记依然明显，