【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨，原汤炖排骨 ，做出

　　2.排骨放高压锅中，骨炖防止糊锅，红烧

　　12.收汁的排骨时候，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用一定要用大火，滴油的排这是做出上色的关键。改大火收汁 。骨炖老幼皆宜。红烧防止糊锅 。排骨用高压锅煮30~40分钟。不用这样味道更浓。滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。加适量水 。记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。保留营养 。

　　3.收汁的时候，

喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　10.倒入适量老抽 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　9.放入黄酱和腐乳，再加入一勺白糖进去 。

　　4.盖上盖子 ，

　　5.煮完 ，还要用勺子不停的搅拌，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。沥去水 。