民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰并被列为全国名茶 。单枞饮后便不再口渴 。传说故后被人广为栽种 ，凤凰并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。单枞口渴难耐 ，传说可追溯到唐朝 。凤凰清代 ，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶 ，简介 ： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，可见那时潮州已经大面积产茶 。单枞凤凰茶逐渐被大家所认识 ，传说
凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说口渴难耐 ，可追溯到唐朝 。煮成汤水饮用
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潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，潮之出桑浦者佳” ，