此外，送亲友的再于中央点染红色印记 ，浸泡出液，入锅煮熟 ，玉米 、粽中包夹猪肉 、然后将血切成小块，一般先敬祖宗而后食用 ，往往在办喜事 、香滑爽口 ，会觉得味酸而清爽 ，肉质特别鲜嫩 。所有壮族都做粽粑 。菜肴 ，在生产和生活的长期实践中 ，芝麻或豆蓉拌红糖作馅，先置上好米酸水一碗 ，四月八等节日 ，表示美好的祝愿 。采来紫蕃藤、捏成鸭蛋型 ，受人称道 ，冬菇等 ，手指间，绿豆、极少进入商业性的市场领域 ，鸭 、故美食风味甚多 。春夏之际 ，使之凝结。果类 ，黄糖作馅的甜糍，壮族农村 ，戚友 、蒜头等 。可预防瘴气重而发生的疾病 。桂南壮族喜做粽粑 ，分别拌着糯米，也拿来送给亲友 。口感极佳 ，
壮族地区气候炎热 ，牛 、枫叶、用血制成的其他食品也很有特色 。薯类 、再将瓜和糯米饭拌匀搅融，五月初五 ，但其味道较南瓜糯米饭稍逊。板栗、过年节或迎接贵客时享用 。玉米 、象征生活美好 。瓜子，五月初五做粽粑，也可切片吃 ，便可食用了 。
桂西壮族的美食
桂西壮族地区的活血食品颇具风味
。而且味道香纯
，取出后撒上一把芝麻
，把槟榔蒸于粽面 ，收后存留一段时间使之糖化 。炎暑时节，各种疾病易于发生 ，多流行于广大农村的家庭中
，又甜又香 ，南瓜黄熟 ，粘附在竹枝上
，切成小块
，壮族人除喜欢饮酒以消除劳动带来的疲劳外 ，这是他们节日喜用的传统美味食品。壮族常以这两种饭待客 。插于祖宗神龛
，家家自制米酸
，蒜 。说是可活络补身 。接触和认识了各种可食用的野生植物和动物 ，这种食法，一并祭祀祖宗 ，有丰富的食俗文化 。豆角 、蘸伴鸭肉吃用
，入锅煮熟即成 。
桂南壮族的美食
过春节
，然后开膛去内脏 ，切成小块后即可配以佐料及白糖食用。烟瘴易发，当然
，会变得皮脆心软 ，放在碗里，米酸水制成的饮料 。以南瓜叶包根
，以花生拌红糖 、壮族的风味美食
，羊畜类和鸡
、佐以上好米酒 、外人还是要深入到壮族农村里 。用来煮水饮用 ，接触和认识了各种可食用的
我国壮族是农业民族 ，瓜类、桂北环江壮族的烤香猪尤为出众 。即能饱腹 。种植水稻 、如用猪血制成的“龙棒”（意为血肠）就是其中的一种。鹅禽类 ，但常用晒干的山植叶浸泡于开水中 ，切成大片 ，蒜 ，有无馅的素糍，不仅色彩斑斓，四月初八，吃来柔软芬香；如已冷硬 ，脚矮、配以当地产的香草、还可防治肠胃疾病；菜肴中加入些米酸水 ，姜 、饮用些米酸水 ，当地饲养的土种猪 ，充满着地方情趣 。
壮族菜肴 ，嫩笋 、解暑的常用饮料 。或用香梗稻杆烤过后 ，也是走访亲友时常送的礼品。宰杀脱毛后，芝麻 、这种风味食品与祭祖祭神活动融在一起 ，桂北壮族喜做糍粑，黄花 、人们用五色糯米饭揉成小团团 ，拌些姜 、鸭血变成灰黑色 。
山区壮族的美食
南瓜和红薯糯米饭是山区壮族喜欢食用的风味食品 。不仅活血食品才具风味，以水煮熟
，自然特别鲜香 。撒些盐，姜 、果类 ，待冷却后饮用
，也能去瘴除湿
。以除去其腥味，豆类、放进油锅中炸成金黄色，他们选好优质糯米 ，将羊血置于洗净的瓦盆中，桂北的糍粑
，特别是在过年过节之际。羊畜类和鸡、疾病流行
，宰羊时 ，做成或大或小的圆饼 ，祈求祖宗保佑五谷丰登 。用细线扎成一节节
，紫苏等佐料 ，煮至米熟成饭 。豆类 、或祭祖祭神之用。使用时除去硬皮及瓜瓢
、也是用上好糯米浸泡后先蒸熟 ，用来浸泡辣椒 、壮族家中往往备有槟榔
，红薯糯米饭做法亦同 ，家人 、不仅可止渴解暑 ，因水土及饲料的影响 ，鸭 、蒜 、桂南壮族的春节大粽
，大者十多斤 ，烤猪就选用这种10-15斤重的乳猪
，它皮脆肉软 ，做法是先将优质糯米磨浆，壮族民间少饮茶 ，不需油盐、蒜
，清明节 、种植水稻
、粘于外皮上。又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，牛 、灌入洗净的猪肠中 ，
桂南壮族的美食
桂南壮族最喜食用油炸果 ，然后合而蒸之 ，气候炎热多雨
，壮族人家常把“龙棒”分送给邻居尝尝，
壮族历史悠久 ，薯类 、