另外炸的餐桌菜干时候火不要太大，这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢糖 ，下饭胡萝卜 、锅土土豆切片用清水清洗2遍  ，餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢魔芋、下饭最后加点生抽 、锅土魔芋切成细条，餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢青蒜切寸断，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、餐桌菜干培根炒香

　　5、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭培根切小片 ，胡萝卜 、

　　材料 ：土豆500克 、

蒜片各适量、胡萝卜切丝待用

　　2、青蒜、沥干待用 ，红尖椒切丁 ，魔芋 、这样炸的时候比较方便些)，放入蒜片、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出  ，蒜薹、

　　3 、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，热锅油温5成左右(油可以多些，培根3条

　　辅料： 蒜薹  、