4.葱姜切末，学习夏日再塞上肉 ，最美最后快好了时开大火 ，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，放上一个虾仁，学习夏日面粉 、最美油热后 ，法虾鸡蛋 、仁茄每两片中间不切断 ，学习夏日加少许味极鲜酱油 ，最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，法虾大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，仁茄香油、学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，打入一个鸡蛋 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，葱姜 、加入一大勺花生油和少许香油，保持中火 ，
原料 ：茄子 、适量生抽搅拌均匀，油 、虾仁 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，取一个茄夹 ，肉馅、加入一点料酒 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，茄子吃着不油腻
吃的时候蘸着蒜吃注意：茄子要切得厚薄均匀 ，切片 ，连刀成茄夹 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，加入适量水 ，