再加入两大勺白糖 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条鸡精  、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄香油20克 、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条

菜凉蒜末适量 、拌黄鸡精 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉盐两小勺  、将腌出的黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量、白糖两大勺 、生抽5克 、拌匀 ，加入两勺盐 ，胡椒粉适量拌匀 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克 、