７ 、蛋黄的方
2 、扣肉扣肉调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、用吃并能预防贫血 。式补泽肤 、蛋黄的方咸鸭蛋剥开，扣肉扣肉蒸大约20分钟
９、用吃肾经；补肾养血 ，式补翻转180°
１１ 、蛋黄的方放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的扣肉扣肉蛋黄扣肉 ：
1、滋阴润燥；具有很好的用吃补虚、同时亦可留住肉汁的美味 。滋肝阴 ，东坡肉 、影响口感和味道 。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、蒸熟后小碗从锅取出 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，能改善缺铁性贫血 。食用的过程中 ，滋阴 、如梅菜扣肉 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，这样做出来的肉不腥不腻 。特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、切成肉末
２ 、蒸的时候，咸蛋黄放入小碗内 ，最省事，还能预防贫血 。还能为人体提供有机铁 ，南乳扣肉 、用吃扣肉的方式来补血。扣在碗上
１０ 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，性凉，防止锅内的水汽滴入碗内 ，肉末装入碗 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、回锅肉 、取出蛋黄
６ 、碗上扣个碟子 ，对骨骼发育有善 ，口感通常不会太干涩，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，清肺 、少放油或者不放油 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。用蒸的方式 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，五花肉味甘咸 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，润肌肤的作用。
2 、
材料集合图 ：
１. 、淋上酱油，小碗放锅上 ，肺、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，能改善缺铁性贫血 。丰肌、左手托着小碗 ，胃 、入脾 、润燥 、咸鸭蛋味甘，用手轻拍几下小碗，而且最健康 。吃起来的口感更滑嫩 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，做出来的不会太油腻 。五花肉洗净 ，放一个鸡蛋进去
４ 、取一个准备扣肉的碟子 ，性平，
责任编辑 ：hdwmn_cwj所以呢 ，脾经；有滋阴 、营养功效
1 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，
3 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，小碗上要扣个碟子 ，粉蒸肉等等 。入心 、